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酿酒设备原理是什么?广州唐三镜酿酒坊蒸馏设备

时间:2018-6-22 16:35:27 浏览:2置顶修改删除
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唐三镜酿酒设备工作原理:酒中含有水、乙醇和总量约占2%的众多微量成分三大物质。水和乙醇的比例构成酒的度数,含水量高则酒度低,含水量低则酒度高。微量成分的种类、含量及各种微量成分之间的比例构成酒的品质,很多微量成分直接降低酒的品质,更多的微量成分含量过高也会降低酒的品质。影响酒质的这些微量成分其沸点都在100℃以上,水的沸点时100℃,乙醇的沸点死78.3℃。根据三大物质的不同沸点及酒度、酒质形成的原理。
酿酒设备其实就是蒸馏设备,将发酵好的粮食中的酒通过高温加热从酒料中分离出来的设备;蒸馏设备是酿酒过程中的核心部分,当然整个酿酒过程中还包括粉碎机,过滤催成设备以及用来装瓶的设备,今天我们要和大家讨论的是酿酒的蒸馏设备。
购买酿酒设备需要从哪些方面入手来思考判断呢?唐三镜吴月平建议从酿酒设备的材质、类型、型号、品牌、售后来分析酿酒设备值不值得去购买。
酿酒设备的材质
目前市场上主流的酿酒设备材质有铝制和不锈钢以及紫铜三种,这三种材质各有优势,所以在选择的时候可以自由选择,唐三镜酿酒设备吴月平认为不锈钢材质的酿酒设备比较中庸,从性价比上看,是最适合的酿酒材质。
食品级不锈钢,常用的有304,316,201等其中304是最好的,316其次,201比较差,其中使用304是最好的,只要不缺水,水质不要太差,基本上几十年都不会坏的。公司地址:广东省广州市番禺区市桥街道大北路189号新业大厦四楼
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